|
Наименование изделия |
Выход |
Цена |
|
|
|
руб. |
|
Холодные блюда и закуски |
|
|
|
Волован "Огонек" |
10.5.1.1.1 |
116,00 |
|
Семга с/с и масляная рыба х/к под соусом "Песто" |
40.40.34.10.5 |
232,00 |
|
Судак заливной с хреном |
50.15.1 |
58,00 |
|
Сельдь по-купечески |
50.50.30.20.2 |
101,50 |
|
Ассорти "Закуска кавказа" |
30.30.45.40.20.10 |
261,00 |
|
Глазированные виточки с шампиньонами и
базиликом |
50.10.1 |
87,00 |
|
Медальон "Мелодия сердца" |
70.30.5 |
87,00 |
|
Салат "Аппетитный" |
100.2 |
72,50 |
|
Крабы под майонезом в тарталетке |
30.15.1.1 |
130,50 |
|
Овощная мозаика |
100.10 |
116,00 |
|
Оливки |
70 |
50,50 |
|
|
|
|
|
Горячая закуска |
|
|
|
Жульен из птицы |
75.1 |
116,00 |
|
|
|
|
|
Основное блюдо |
|
|
|
Вырезка фаршированная "Княжеская" |
165.5.150.5.50.3 |
580,00 |
|
Десерт |
|
|
|
|
|
|
|
Десерт "Вдохновение с мороженым" |
205 |
174,00 |
|
Фрукты |
165 |
195,50 |
|
Морс из клюквы |
200 |
29,00 |
|
Кофе с/с и лимоном (Паломбини) |
100.12.7 |
43,50 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
Выпечка |
|
|
|
Пирожок с капустой |
30 |
15,00 |
|
Пирожок с картофелем и грибами |
30 |
15,00 |
|
Булочка с кунжутом |
50 |
8,00 |
|
Булочка "8 злаков" |
50 |
12,00 |
| |
|
2 500,00 |
|
