SetTitle(""); ?>
Наименование изделия Выход, гр. Стоимость, руб.
Холодные блюда и закуски
Икра кетовая в цыплятах из яйца 63 116,00
Цветок из масляной рыбы х/к 40.1.2.1 87,00
Речная стерлядь фаршированная крабами 75.140 435,00
Террин из семги 40.30.5.1 100,00
Салат "Снежный краб" 90 100,00
Креветки "Шампань" 10.16.2.50 87,00
Пармская ветчина с дыней и виноградом 28 58,00
Ростбиф "Розмарин" с маринованными овощами 40.50.40.50 203,00
Сыр "Брависсимо" 55 130,00
Салат "Арарат" в тарталетке 60.1/10.1 58,00
Салат "Олимп" в пироге 70.1/50 90,00
Овощи свежие с зеленью 70 70,00
Лукошко с грибами 1/15.85.10 116,00
Горячая закуска
Креветки запеченые "Красный жемчуг" 75.3.1 319,00
Основное блюдо
Стейк с грибами, шпинатом в слойке 150.150.2 500,00
Десерт
Парфе из кураги с фруктовым салатом 245 174,00
Фруктовая ваза 165 193,50
Кофе с/с и лимоном (Паломбини) 100.12.7 43,50
Выпечка
Булочка с кунжутом 50 8,00
Булочка "8 злаков" 50 12,00
Итого: 2900 руб